No dia 11 de Janeiro de 2010 realizou-se no Restaurante CEF uma apresentação sobre Cozinhas Solares enquadrada no projecto “Escolinha do Gosto”. A actividade foi organizada pelos professores Sílvia Gago, Carlos Guerreiro, e Vítor Ruivo e contou com a colaboração e participação das turmas CEF 3 – Jardinagem e Espaços Verdes e CEF 4 – Cozinha. Teve como objectivo sensibilizar os alunos para a utilização das energias renováveis, nomeadamente a energia solar para a cozedura dos alimentos. O professor Celestino Ruivo, professor da Universidade, responsável por esta apresentação, demonstrou como se pode construir fornos solares bem como as potencialidades destes fornos, amigos do ambiente, económicos, totalmente portáteis e que podem durar uma vida inteira. Os alunos assistiram a esta exibição com curiosidade e interesse e tiveram a possibilidade de construir um forno solar. Observaram ainda como se fazem belas maçãs assadas e um bolo sob a acção da luz solar.
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